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2017年，低碳水行业发生了很大的变化。随着人们逐渐认识到高糖分摄入对健康的危害，越来越多的人开始关注到低碳水饮食。低碳水、高脂肪、防弹咖啡、LCHF、生酮等等理论，正在从一个小众极客的圈子一步步走入大众的视线当中。 越来越多的创业者也进入了这个领域，他们多数奉行着自有的一饮食观念，在传播理念的同时售卖产品。 猎云网近期接触到的“野兽生活”便是这样的一个品牌，推行的是低碳水、无麸质、高脂肪的饮食观念，以防弹咖啡作为其主打产品。 野兽生活创始人鸡侠十分受益于低碳水、无麸质的饮食习惯，简单说来就是多吃肉少吃糖。他曾在几个月间，戒掉所有的含糖饮料和甜食，尽量少吃或者不吃谷物类食物，饮食以高品质的肉类和新鲜蔬菜为主，获取充足的优质蛋白和脂肪。在调整饮食习惯后，鸡侠瘦了30多斤，并且解决了困扰已久的口腔问题。 随后，鸡侠对这一来自国外的观念进行了更为深入的研究，并创办了野兽生活，为用户提供无麸质、低碳水、高脂肪的餐饮。 野兽生活于2016年正式创立，早期为北京的上班族提供无麸质、低碳水的健康午餐外卖服务，后来，鸡侠把之前位于常营的外卖中央厨房重新打造成了一家个性十足的无麸质健康餐厅。而现在，野兽生活与第三方机构合作研发产品后，通过互联网进行售卖，目前产品包括防弹咖啡、甜菊糖、防弹能量棒。 防弹咖啡由硅谷连续创业者、生物黑客Dave Asprey发明，这是一种富含脂肪、热量超过460卡路里、不含碳水化合物的咖啡，配方主要为低霉菌咖啡豆、无盐草饲料黄油、中链甘油三酸酯油（MCT油，一种易消化脂肪）。而野兽生活推出的防弹咖啡包括手冲和罐装两种，袋装20日装售价268元，瓶装则是6瓶售价128元。 鸡侠告诉猎云网：“我们的产品都有自己的材料+营养结构的原则，一定是符合无添加糖、低碳水、优质脂肪这几点的。” 除了防弹咖啡，野兽生活还推出了无麸质能量棒以及调味的甜菊糖。这些产品都基于0升糖指数、极低的碳水化合物、无麸质等共同点。其中能量棒主要作为搭配咖啡的零食或代餐，针对健身人群，甜菊糖则是作为健康的甜味剂。 在受众方面，野兽生活将目标人群瞄准三类：互联网人群、减脂人群、传统健身人群。谈及接下来的发展，鸡侠表示，野兽生活将继续打造新的产品，完善低碳水产品矩阵。
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