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标题: 时令菜的季节，鲜美可口 [打印本页]

作者: 素笺淡墨 时间: 2020-9-27 11:03
标题: 时令菜的季节，鲜美可口
隔离在家真是烦，娃上网课家长陪。
小学文化太深奥，不如加班到明早。
学校开学心花放，美食佳瑶庆解放。
手艺不好别嫌弃，先发一桌子镇楼！

　　都是家常菜，也没啥特别的哈。为了拍这些照片让家里人推迟了一个小时开饭

　　蓝十四澳洲蓝龙虾、羊肚菌炖排骨、炒莴笋、煮河鲜、炒土豆条、炒豌豆玉米粒、花菜炒肉片。还有我自己做的榴莲酥。
这个蓝十四澳洲蓝龙虾是网购的，加热就能吃。我家娃特别爱吃，但是他吃不了辣，所以我买了香辣味的。哈哈哈。。。。（他可能怀疑我不是亲妈了）
其实还热了一份蒜蓉味的，想想天天陪着娃上网课的痛苦我就想作弄下他。（心痛我家娃一分钟）
这个虾特别好吃，就是有点贵，不过吃过这个虾后小龙虾真的是不想吃了。
羊肚菌炖玉米排骨，这些放一起炖非常的鲜美，味精都不用放，只要放点盐就可以，汤也很好喝。

这个季节的蛏子很肥，有个小技巧，就是蛏子沙子多，可以在清水里面多放点盐，半小时后就把沙子吐干净了。

榴莲酥做法可以分享给大家：
我用了两种馅，一个是芒果，一个是榴莲，不过芒果甜度不够做出来没有榴莲好吃。
先准备好水果和蛋挞皮，芒果切块，榴莲捣成泥然后直接放入蛋挞皮就可以了。
边缘处抹上点淡黄液，蛋黄液只要淡黄，不要蛋白，然后像饺子一样捏起来后上面再刷上一层蛋黄液，撒上芝麻粒。
烤箱210度预热，然后200度放中层15分钟就可以出炉了。

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