人体靠饮食提供热量和营养,维持生命和生理活动。饮食需要消化器官进行消化吸收,才能提供给身体。胃肠作为人体对食物的消化和吸收主要的器官,稍有不慎,就会引起障碍,产生疾患,甚至出现胃肠炎、胃肠溃疡、胃肠癌等。不少的胃肠溃疡和胃肠癌,一经发现就已经是非常严重了,甚至到了癌症晚期,那时就悔之晚矣。
从饮食着手,注重一日三餐,把握有利于胃肠消化吸收的饮食,才能确保胃肠功能,减少胃肠疾病。确定合理的饮食计划,制定养胃美食食谱根据自己和家庭的营养需求,注重营养平衡、保证充足能量,适当控制脂肪,提倡“高蛋白、低脂肪、低碳水化物”的养胃饮食。 有利于胃肠消化吸收的健康,饮食要多流质、少干硬。粥、藕粉、米汤、菜汤、牛奶、蒸蛋、杏仁茶等都有利于胃肠健康。食用软的干饭,饮用适量的汤等都有利于胃肠的消化吸收。 规律饮食,少食多餐吃得少,可以避免胃的过分扩张,防止胃液的过量分泌,保持胃的活力。多餐可以补充因为少食导致的营养不足,可以中和过多的胃酸,有利于修复胃粘膜的损伤,促进溃疡面的愈合。 清淡少刺激的饮食减少对胃的刺激,有利于胃肠的消化吸收。选用大米、面粉、豆浆、牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼、藕粉、鸡鸭肉等刺激性弱的食物,刀工以细、小、薄等为主,用蒸、煮、烩、烧、炖、熘、汆等烹调方法,成熟以透、软为主。 少食刺激性食物,如酒、辣椒、姜、蒜、浓茶、浓咖啡、香料、可可、咖喱粉等;食用太烫的食物会烫伤口腔、食道、胃粘膜,还会刺激胃突然扩张,引起胃痉挛;食用冰冻食品会导致胃过快收缩,封闭胃液分泌,引起疼痛。 这些容易引发胃肠疾病的坏习惯你有吗? 但在生活当中很多人由于生活习惯不健康,时常出现肠胃不适,甚至还患上胃病。 然而胃肠疾病并不是一天形成的,而是长年累月坏习惯的累积,生活当中这几个不起眼的坏习惯,可能就是引起你胃肠疾病的罪魁祸首。 1. 不吃早餐 对于从来不吃早餐或不习惯吃早餐,胃分泌的胃酸没有食物可消化,会损伤食管、胃肠黏膜。长此以往不仅容易导致溃疡,还可能导致胆汁中的胆固醇沉积,诱发胆结石。 早餐不但要吃,还尽量要吃易消化、防刺激、多营养的食物。 2. 吃饱就躺 不少人晚上加班或上夜班后,习惯在路上吃宵夜、喝啤酒,吃完回到家倒头就睡。然而食物从胃彻底排空到进入小肠大约需要4小时,睡前饱餐,胃内食物没来得及消化,很容易出现消化功能异常。 3. 喜吃“重口味” 红油火锅、烟熏咸肉、烤串、酸菜、咸菜等重油又重盐的食物,不仅吃起来美味,还可以很好地刺激食欲,但是这样的重口味食物如果吃太多的话,不仅会可能引发三高的问题,而且还会伤害到我们的肠胃健康,并且食盐吃的太多,也会容易引发一些肠胃疾病。 4. 爱抽烟喝酒 香烟当中的一些有害成分会损伤我们的肠胃黏膜,尤其是增加对于胃部微血管的损伤程度,增加出现胃炎,胃溃疡等胃病的发生风险。 而酒精更是伤胃佼佼者,酒精摄入越多越容易伤害我们的胃黏膜,尤其是对于一些本来有胃病的人来说,更是要尽快戒酒。
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