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[产品运营] 因为无聊,我们替你品尝了8家便利店的外带咖啡

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白城往事 发表于 2018-1-28 10:36:17 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题


嗷~不对,除了被子,你还有上班路上一杯暖手的咖啡可以自我慰藉。而且用不着去星巴克咖啡馆排队接受高贵的“中杯”白眼,前方路口右拐,便利店就有——是的你没看错,越来越多的便利店已悄悄做起了卖外带咖啡的生意。

这些外带咖啡口味怎么样?价格又如何?为了表示客观,我带上了曾经一天喝三杯不加糖的美式然后导致心脏旋转跳跃了一个晚上不停歇的咖友,在周末替你们试喝了几杯“街头咖啡”。

第一家是王府井商圈附近的7-11。为了表示不是“云评测”,先来一张图:


周六的上午人还不是很多。刚推开门去就看到7-11的广告语“城市就是我的咖啡馆”,这倒是没错了。在关东煮的窗口里面,靠墙另有一套还算崭新的咖啡设备,美式和拿铁的咖啡豆被分别放在两个咖啡豆槽里。操作简单,店员只需要按两下按钮就好。


作为外带咖啡,7-11只有两种:美式和拿铁,两种都有冰咖啡和热饮可选,杯型分大杯和小杯。小杯的美式6元,大杯8元,加了奶泡和糖的拿铁比美式各贵了两块钱。

相比于各大连锁咖啡店的价位,对于一部分还没有实现财务自由的新晋白领,每天一杯的话,这个价格当然是有足够吸引力的。而且,目前7-11主打的活动还是第二杯半价,这个古老的虐狗套路对我依然有效。

两杯小杯美式,花了九块钱。搅拌棒、奶精和糖店员都有提供,但不是自取。


至于味道呢,就是一般的美式,爱甜的人要想全喝下去还需要2~3包的糖,但是不知道是不是水温不够的原因,朋友和我一致认为,这杯美式并没有特别的香醇。

在美术馆附近发掘的一家7-11便利店里,热情的店员告诉我他们用的是阿拉比卡咖啡豆,还可爱地错说成了“阿拉卡比”。而经常喝咖啡的人对于这个豆子可能就再熟悉不过了,商业咖啡豆里非常重要的一个品种,以滋味醇厚和不那么苦涩为佳。

不停补货的店员手上一边忙着一边告诉我,这家店面每天卖出的咖啡基本上都要100杯起。做了个随机的“野外调查”:从下午两点多开始不到半个小时的时间里,就有5个人拿着咖啡杯出来,当然这个数据采样没有代表性,跟咖啡厅也没有可比性,但也能看出这里的外带咖啡还挺受欢迎。

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